家にあるもので作る簡単つけ麺です(=^▽^)σ
あっという間に出来上がり〜
材料
- 乾燥わかめ 小さじ1
- 冷凍ねぎ 多め
- 豚肉 150g
- 湯 300cc
- 乾麺うどん 2束
- チューブしょうが 2押し
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- だしの素 小さじ2
- たまご 1個
作り方
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1
豚肉は小間切り。
たまごは錦糸卵をつくり食べやすく
切っておく。 -
2
鍋に湯、だしの素、みりん、醤油、酒、チューブ生姜入れて中火で煮立たせ、豚肉、乾燥わかめ煮立たせアクをとりねぎを加える
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3
別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、蕎麦を袋の表記時間通りにゆでて取り出し冷水でしめて水気を切る。
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4
2、に1の錦糸卵をかざり
器に盛る。
3、器に盛る。 -
5
つけ汁薄かったり
甘さが欲しかったら
足したりしてください。
七味唐辛子加えても美味しい
コツ・ポイント
鍋で煮立たせる時に豚肉のアクが出るので
取る。。
取る。。
