ご飯がとにかく進む一品です。簡単で豪華に出来ます！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
材料
- 豚ロース 4枚
- 生クリーム 大さじ5杯
- 塩 全体に2〜3つまみを振りかけてなじませます
- 醤油か麺つゆ 小さじ1杯
- コショウ(お子様がいる方は不要) 適量
作り方
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1
豚ロース、生クリーム、塩、醤油、コショウ(お子様に作るときは必要なし)を用意。
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2
包丁でたたいておきます。
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3
お肉の表裏に塩、コショウを1枚につき2〜3つまみをすりこんでおきます。
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4
中火〜強火で焼いていきます。
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5
生クリーム大さじ5杯を準備しておきます。
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6
焦げ目がつくまで表裏焼きます。
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7
生クリームを一気に投入！
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8
醤油か麺つゆを小さじ一杯入れて煮込みます。
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9
写真のくらいになるまで焼いたら出来上がり、塩味は味見して調節して下さい。
コツ・ポイント
塩をまんべんなくなじませると良いです。生クリームで塩味が良い感じになるので味見しながら調整して下さい。生クリームを入れた後はくつくつ生クリームの色が茶色に近い色になるまで煮詰めると良いです!
