簡単に出来る、中華風の大学芋、ジャガ芋版です。
このレシピの生い立ち
大学芋が大好きで、ジャガ芋も大好き、そしてオイスターソースも大好き、で一緒にしちゃいました。
材料
- ジャガ芋 小さめ１２個
- 白ごま お好み量
- ☆醤油 大匙２ 大匙２
- ☆酒 大匙１
- 炒め油 適量
- ☆オイスターソース 大匙１
- ☆蜂蜜〔砂糖可〕 大匙１から２
- ☆みりん 大匙１
作り方
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1
ジャガ芋は皮をむき、電子レンジで４から５分加熱。
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2
フライパン１のジャガ芋を大目の炒め油で、焦げ目がつくまでコロコロ焼く他の器に移しておく。
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3
２のフライパンに、☆の調味料すべて入れ少しトロミがつく迄煮詰め、２のジャガ芋を入れからめる。
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4
器に盛り付け、白ごまを、手でひねりながらかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
はちみつ大目作ると、おやつになります。
