鶏がらスープの素と、キムチのっけで、ラーメンのような美味しいにゅうめんです。
このレシピの生い立ち
夜食にいつも食べているにゅうめんを、一風違った味で食べたくて。
材料
- そうめん 1束（100g）
- 水 600ｃｃ
- 鶏がらスープの素 大さじ１
- にら 5本くらい
- 卵 1個
- えのき 50g
- キムチ 好きなだけ
- 醤油 適量（味を調える程度）
作り方
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1
水600ccに鶏がらスープの素を入れ、沸騰させます。別の鍋にも水を入れ、そうめんをゆでます。
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2
スープが沸騰したらニラとえのきを入れます。味を見て、醤油をお好みで入れてください。最後に卵を入れ、かき玉のようにします。
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3
そうめんがゆで上がったら、お湯を切って器にいれます。その上からスープをかけ、最後にキムチを盛りつければ出来上がり★
コツ・ポイント
急いでいるときは、スープの中でそうめんをゆでてしまいます（笑）その時はそうめんから塩味が少々でるので、鶏がらスープと醤油を控えめに。
