ちょこっと副菜・常備菜に最適！肉料理や脂っこい料理のサブメニューに最適です。さっぱりシャキシャキ美味しいです。
このレシピの生い立ち
主夫の気ままな料理
材料
- もやし 1袋
- 胡瓜 1本
- ハム薄切り 4枚
- 中華くらげ 150g
- ベビーホタテ 150g
- ★醤油 大さじ2
- ★酢 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★ごま油 小さじ1
- ★すりごま 適量
- 春雨 40g
作り方
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1
もやしを湯どうしします。茹ですぎないよう注意し、少し透明になったらあげて大丈夫です。
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2
胡瓜とハムを細切りにします。
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3
春雨を茹でてるあいだに★を混ぜ合わせときます。
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4
あとは中華くらげ、ベビーホタテを入れ★を混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
すりごまをたっぷり入れると美味しいです。アジアンテイストが好きな方は醤油のかわりにナンプラー、鷹の爪、パクチーを入れるとまた違った味に変わりますよ！
