簡単中華カボチャの甘辛炊き

カボチャを中華の味付けで炊いた逸品です。このレシピの生い立ち父から教わったレシピをアレンジしました。

1. カボチャ 1/4個
2. 水 300cc
3. ◆蕎麦つゆ 大1
4. ◆鶏ガラスープの素 大1/2
5. ◆醤油 大1/2
6. ◆日本酒 大1
7. ◆生姜（チューブ） 2cm
8. ◆ニンニク（チューブ） 2cm
9. ◆胡麻油 大1/2

1. 1

   カボチャの皮を所々削ってから一口大に切る。

2. 2

   フライパンにカボチャの皮を下にして並べ、水を入れ、強火でひと煮立ちさせたら弱火にする。

3. 3

   2のフライパンに、◆の調味料を入れ、蓋をして、15分ほど煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント醤油味を少し強めに効かせることがポイントです。