松の実を使いません。粉チーズでコクを出してます！バジルさえあれば家にある材料で簡単に作れる万能バジルソースです！
このレシピの生い立ち
このソースは万能です！ペスト アラ ジェノベーゼのパスタが大好きでバジルソースを簡単につくれないかいろいろためして、これ！ってソースレシピができました！
材料
- バジル 1パック(約20g)
- オリーブオイル 150ml
- にんにく ひとかけ
- 粉チーズ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 小さじ1/3
作り方
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1
バジルの葉を洗いキッチンペーパーで良く水分を取る
にんにくを縦半分に切り中の芽をとる
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2
すべての材料をミキサー、または、フードプロセッサーで良く混ぜペースト状にする
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3
パスタにも！
コツ・ポイント
ミキサーで作られる方はにんにくがよく混ざる様に
よくミキサーにかけて下さい
よくミキサーにかけて下さい
