簡単一品切干し大根と水菜のサラダ

切干し大根といえば煮物くらいしか作ってなかったけど、簡単でさっぱりたくさん食べられる絶品レシピです^ ^このレシピの生い立ち義理の母に教えてもらったレシピです。さっぱりしてたくさん食べられます♩

1. 切干し大根 1つかみ強
2. 水菜 1/2束
3. 塩こんぶ 5gほど
4. 白ごま 小さじ2
5. ぽん酢 大さじ3

1. 1

   切干し大根は、ぬるま湯につけてもどす。

2. 2

   水菜は、根元を洗って4センチほどの長さに切る。冷水につけてシャキッとさせ、水気を切っておく。

3. 3

   切干し大根が戻ったら、ぎゅーっと絞って水気を切る。

4. 4

   切干し大根・水菜・塩こんぶを、ボウルに入れてざっくり混ぜる。そこにぽん酢・白ごまを投入し、再度よく混ぜる。

5. 5

   少し冷蔵庫で寝かせたら、完成！

コツ・ポイント目分量です！それぞれ、お好きなだけ調整してもらえればOKです♩失敗なしです^o^