あら、簡単！体に良くて美味しくてすぐ出来て言うことなし！ほうれん草嫌いの子供達もこれは大好きです♡このレシピの生い立ち子供達が嫌いなほうれん草を食べてくれるよう考えました。
- ほうれん草 1把
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2〜
- とろけるチーズ 適量
- オリーブ油(炒め用) 適量
- 粗挽き黒胡椒 なくてもOK
作り方
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1
ほうれん草は固めに茹でて、食べやすいサイズにカットする。茹でずに生のままでもOK→※コツ参照
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2
熱したフライパンに油をひいて、ほうれん草を入れ、コンソメを振り入れ、チーズを散らして蓋をする。
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3
チーズが溶けたら出来上がり〜♪少しパリッとしたチーズが端っこにできました〜。これもまた美味しいんです(^^)
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4
※追記味にパンチが足りなかったら、必要に応じて醤油、塩、ニンニクを足してね！(20140819追記)
コツ・ポイント今日のほうれん草は、購入してから少し時間が経っていたので茹でてから作りましたが、ほうれん草のシュウ酸(えぐ味のもと)は、カルシウムと結合するとえぐ味が無くなるので、チーズ(カルシウム)と一緒に使うときは、私は茹でずに作ってます〜♪
