しっとりとてもふわふわ。簡単米粉ヨーグルトケーキです。ワンボウルで計りながらだから洗い物も少ないですよ！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトがあったので。
材料
- 卵 １つ
- 砂糖 ６０g
- サラダ油 ５０g
- 豆乳 大さじ２
- ヨーグルト １５０g
- 米粉（上新粉） 100g
- ベーキングパウダー 小さじ１
- お好みでレーズンなど
作り方
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1
豆乳、サラダ油、砂糖、卵をボウルに入れよく混ぜる。
-
2
ヨーグルトを加えさらによく混ぜる。
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3
米粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
お好みでレーズンなど入れて混ぜる。 -
4
型に入れ、１６０℃余熱はなしで５０分焼く。
竹ぐしをさして、くっつかなれば焼き上がり。
コツ・ポイント
ボウルに材料を１つ計り入れたらリセット、また次の材料を計りなが入れリセットを繰り返しなので、洗い物はほとんどありません。
