ワンパンで出来る簡単チャプチェ♡野菜もお肉も沢山食べられます♡
このレシピの生い立ち
簡単に出来るチャプチェが出来ました♡
材料
- 人参 5cm(約100ｇ)
- 玉ねぎ 1/2個
- ニラ 1/2束
- 牛肉薄切り(牛こま肉でもOK) 250g
- 春雨 30g
- ●お酒 大さじ1と1/2
- ●お砂糖(甘さ控えめなら大さじ1で。) 大さじ1〜大さじ1と1/2
- ●醤油 大さじ1と1/2
- ●ごま油 大さじ1と1/2
- ●オイスターソース(お好みで調整して下さい。) 小さじ2〜大さじ1
- ●にんにくチューブ 2〜3cm
- 水 大さじ3
- 塩コショウ 適宜
- 白ごま 大さじ2
作り方
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1
人参は千切りにする。
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2
玉ねぎは薄切りに。
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3
ニラは3cm～4cmの幅に切る。
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4
牛肉は、1cm幅に切っておく。
(牛こま肉でそのままでもOK) -
5
フライパンに牛肉を入れ、●入れて混ぜる。
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6
よく混ざったら、その上に春雨を乗せる。
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7
その上に玉ねぎを乗せる。
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8
さらにその上に人参を乗せる。
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9
お水を回しかけて、中火で6分蒸す。
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10
蓋を開けて水分を飛ばしながら中火で野菜が柔らかくなるまで炒める。
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11
ニラを加えてサッと炒め、塩コショウを振って味を整える。
白ごまを入れて混ぜ、完成です。 -
12
コツ・ポイント
特にありません。
