簡単ワンパンで明太子ミルクパスタ

フライパンひとつで、さっぱりしたクリーム風パスタを作ってみませんか？夏の暑い日にも、栄養満点の明太子パスタです。このレシピの生い立ち美味しい明太子が手に入ったのでさっぱりなミルクと合わせてクリーム風パスタにしてみました。

1. タマネギ 1/2個
2. しめじ 1/2パック
3. 塩胡椒 適量
4. 牛乳 100ml
5. 水 400ml
6. パスタ 80g
7. 海苔 お好み
8. 明太子 1本

1. 1

   タマネギとしめじを塩胡椒で炒めます。
2. 2

   水を入れ、沸騰したら、パスタをいれます。割って入れるとフライパンにおさまります。弱火にして、パスタを指定の時間茹でます。
3. 3

   牛乳と明太子を2/3本入れて混ぜたら、お皿に盛り付けます。海苔と明太子の1/3本を飾りにのせます。

コツ・ポイントクリームではなく牛乳を使ってさっぱりしたパスタになります。パスタを茹でる時はごく弱火にして、混ぜながらゆでます。海苔を入れると凄く美味しいです。