簡単ローストポーク

柔らかいので、とっても食べやすい♪簡単でジューシーな仕上がりです。このレシピの生い立ち安売りで豚肩ブロックをゲットしたので、作ってみました。

1. 豚肩ブロック 約500グラム
2. ローズマリー 適量
3. 塩 適量
4. こしょう 適量
5. にんにく粉末 適量(チューブのものか、チップのにんにくでも可)
6. オリーブ油 適量

1. 1

   ブロックに下味をつけ、(けっこうガッツリめにしても大丈夫！)ローズマリーを上にのせ30分置く。
2. 2

   フライパンに火をつけ、オリーブ油でローズマリーを軽く炒める。(香り付けに)
3. 3

   さっと焼いたら、ローズマリーをとり肉を焼く。両面焼き色をつけたら、中火でフタをし様子を見ながら20分程度蒸し焼きする。
4. 4

   焼き終えたら、アルミの上にのせ包む。先程のローズマリーものせる。
5. 5

   アルミで二重くらい巻いたらあとは、一時間くらい待つだけ♪

コツ・ポイントもし、完成して切った時に赤みが強かったら３０秒ずつレンジでチンして様子を見てください♪お肉を焼く時に一緒に野菜を炒めて蒸すと、お手軽にもう一品できちゃいます！