とても簡単に出来るのに、食卓を豪華に彩ります。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいローストビーフを作りたくて。
材料
- 牛もも肉ブロック 400g
- ローストシーズニング 1袋(15~20g)
- (クレイジーソルトの場合) 10〜15g
作り方
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1
ローストシーズニングを牛もも肉全体に満遍なくまぶし、15分ほど常温で置いておく。
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2
耐熱皿に①を入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分(500wで7分)チンする。
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3
フライパンを煙が出るまで熱し、②の全面にさっと焼き色をつける。
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4
③をアルミホイルで包み、15~20分くらい休ませたら出来上がり。
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5
タレはお好みのタレでどうぞ。
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6
追記:徳島産業のたっぷりたまねぎポン酢を使うと簡単にタレが作れます。
分量は追記2に載せておきます。 -
7
追記2:たっぷりたまねぎポン酢(50ml)、おろしにんにく(適量)、砂糖(小さじ2)、水(濃さをみながら大さじ1~2)
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8
追記3:今回は日本食研のローストシーズニングを使ってますが、クレイジーソルトや他のシーズニングでも美味しく作れます。
コツ・ポイント
今回は400gのブロックでしたが、200gの時と300gの時の電子レンジの時間を載せておきます。
