簡単ローストビーフ

フライパンとアルミホイルを使った、簡単に調理できるローストビーフです。このレシピの生い立ち友達に教えてもらったレシピです。

1. 牛もも肉 300g
2. 塩コショウ 適量
3. 油 大さじ3
4. 刻みニンニク 大さじ1
5. ★麺つゆ3倍濃縮 大さじ3
6. ★お酢 小さじ1
7. ★おろし生姜 小さじ1/2
8. ★おろしニンニク 小さじ1/2

1. 1

   冷蔵庫から取り出した牛もも肉を常温で30分〜1時間程置いておきます。
2. 2

   牛もも肉に塩コショウを全体的にすり込みます。

3. 3

   フライパンに油をひき、刻みニンニクを入れ中火で温めます。
4. 4

   中火にかけフライパンが十分に温まったら、牛もも肉を焼きます。その際に、牛もも肉の表面をそれぞれ1分ずつ焼きます。
5. 5

   牛もも肉全面が焼けたら、アルミホイルで包み10分以上余熱で温めます。
6. 6

   余熱で温めている時間に、★を混ぜ合わせタレを作ります。

7. 7

   お好みの大きさに切り、盛り付けて完成です。

コツ・ポイント調理する前に常温で30分〜1時間置くことで中まで火が通りやすくなります。