簡単ローストチキンレモンバター醤油

鶏肉は皮に竹串で数箇所穴を開け、塩・こしょうをしてニンニクを擦り込み、ブーケガルニ・レモンのスライスを乗せる。

ジップロックに1を入れて、●の調味料を加えて揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で5～6時間ほどマリネする。

鶏肉を取り出してクッキングシートに乗せて、200℃に予熱したオーブンで約20～30分間焼く。

鍋に2の漬け汁とバター・醤油を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて、とろみが出たら焼きあがったチキンにかけて出来上がり。