簡単に作ったとは思えない！おいしいチーズケーキができました♪しかもローカロリ～～
材料
- 生地
- 植物性ホイップクリーム ２００ｃｃ
- プレーンヨーグルト(無糖) ４００ｇ
- 卵（小） 2個
- 砂糖 ５０ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- マーマレード 大匙１
- ビスケット地
- リッツ（袋に入れて砕いておく） ５０ｇ
- マーガリン ２０ｇ
- 干しぶどう 大匙１
- 上塗り用
- マーマレード 大匙１
- 水 大匙１
作り方
-
1
ヨーグルトはコーヒーフィルターなどを利用して一晩水切す
る。（ラップをして冷蔵庫で保管） -
2
４００ｇのヨーグルトから約200gの水切ヨーグルトができます。
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3
甘くないリッツなどのクラッカーを袋に入れ麺棒などでくだき、マーガリンを入れまぜておく
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4
オーブンペーパーを敷いた型の底に３を敷き詰め、干しぶどうをちらす。
-
5
2の水切ヨーグルトと生地の材料のマーマレード以外を全部ボウルに入れて～
-
6
ハンドミキサーで、もったりするまで混ぜる。最後にマーマレードを入れ全体を混ぜる
-
7
４の型に６を流し込み表面を平らにする。
オーブン予熱なし
170度で40分～45分焼く -
8
焼けたらすぐに取り出す。
-
9
マーマレードに水を加えレンジで30秒加熱したものを８の表面に塗る。
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10
型に入れたまま冷蔵庫で冷やしてから食べるとおいしい！
コツ・ポイント
☆ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトを使用しています。プレーンヨーグルトならなんでもできると思います。
☆水を切った時の乳清は、お好み焼きの生地に使用しました。（もっちりできます！）
☆マーマレード以外に、あんずのジャム、ブルーベリージャムでも
☆水を切った時の乳清は、お好み焼きの生地に使用しました。（もっちりできます！）
☆マーマレード以外に、あんずのジャム、ブルーベリージャムでも
