夜は炭水化物抜きだけれど、バランス良く、満足感のある料理が食べたくて。
このレシピの生い立ち
Ginzamagazine となりの5分メシ！vol.8レシピから。材料や工程をちょっとだけアレンジ。誰にでも簡単に作れます！
材料
- 鶏もも 1枚
- ズッキーニ 5cmくらい
- マッシュルーム 2個
- ミニトマト 4個
- モロッコインゲン 2本
- オリーブ 4個
- 塩胡椒 適量
- 酒 少々
- レモン 2枚
- 刻みニンニク 適量
作り方
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1
鶏ももは余分な皮と筋を切って塩胡椒。できれば少し置く。
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2
ズッキーニは輪切り、ミニトマトとオリーブ、モロッコ インゲンは半分に、マッシュルームはスライス、レモンは輪切りにする。
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3
耐熱皿の真ん中に鶏もも、周りに野菜を並べ、刻みニンニクをお肉の上にオン。お酒と塩胡椒を上から少々振りかける。
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4
サランラップをして電子レンジで5〜6分チンするだけで出来上がり。
コツ・ポイント
電子レンジで簡単にアクアパッツァ！油も使わず、ヘルシーです。
