暑い夏でも、パクパク食べれちゃいます！レンコンのシャキシャキ感が残っていて、すごく美味しいですよ♡お弁当にもぜひ♡
このレシピの生い立ち
レンコンがあったので、試しに豚バラ肉で巻いて焼いてみたらすごく美味しくできたので、今では我が家ではよく作るメニューです♬
お弁当には少し濃いめに味付けしたり、塩胡椒だけでなく照り焼き風にしたりしても美味しいですよ♡
材料
- レンコン 10cmぐらい
- 豚バラ肉 10枚
- シソ 10枚
- 塩胡椒 適量
- 酢（アク抜き用） 少々
作り方
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1
レンコンの皮を剥いて、1センチぐらいに切り、酢水につけてアク抜きをする。
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2
豚バラ肉を広げ、上にシソとアク抜きをしたレンコンを乗せる。
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3
くるくると巻いて、塩胡椒で味付けをする。
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4
フライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり！
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5
切った断面はこんな感じです
コツ・ポイント
レモン汁を絞ってつけても、爽やかに、暑い夏でもペロリとたくさん食べれちゃいます♬(*^^*)
フライパンがひっつく場合は、少し油をひいてから、焼いてみてくださいね♬
フライパンがひっつく場合は、少し油をひいてから、焼いてみてくださいね♬
