簡単レンコンの甘辛丼

甘辛味が大好き！
ご飯にのせても、そのまま食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに、レンコンでどんぶりを作ってみました☆

材料

  1. レンコン 1節
  2. 海苔 適量
  3. ☆いりごま 適量
  4. ☆ねぎ 適量
  5. ☆和風だし（顆粒） 小さじ1/2
  6. ☆片栗粉 小さじ1
  7. 【たれ調味料】
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. お酒 大さじ1
  11. さとう 大さじ1
  12. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいてすりおろし、軽く水分を切っておきます

    ☆の材料を加えて、よく混ぜます

    • 簡単！レンコンの甘辛丼作り方1写真
  2. 2

    海苔の上に、たねをのせ、きつね色になるまで揚げます

    • 簡単！レンコンの甘辛丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、たれ調味料を入れ、煮詰まってきたら火を止めて、レンコンをサッと 絡めます

    • 簡単！レンコンの甘辛丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯の上にのせて、余ったたれをかければ出来上がり

    • 簡単！レンコンの甘辛丼作り方4写真

コツ・ポイント

揚げる時は、海苔を下にして、滑らすように入れるとくずれませんよ☆

たれに絡める時は、短めに・・・さくさく感が少し残ってる方がおいしいです！

市販のたれを使ってもＯＫ！お好みの味で・・・ (^O^)

Tags:

☆いりごま / ☆ねぎ / ☆和風だし（顆粒） / ☆片栗粉 / お酒 / さとう / しょうゆ / みりん / レンコン / 水 / 海苔

これらのレシピも気に入るかもしれません