シャキシャキレンコンの甘辛味はご飯にピッタリです♡
材料
- レンコン 300g
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- すりごま 大さじ1
- ごま油 適量
- 酢 適量
作り方
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1
レンコンの皮をむき、半分に切って3〜5mmくらいの厚さに切ります。それを酢を入れた酢水につけておきます。
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2
レンコンの酢水を洗いながして水をよく切り、フライパンにごま油を引いてレンコンを炒めます。
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3
レンコンが半透明になり、火が通ったら調味料を入れてグツグツとレンコンに味をからめます。火を止めてすりごまを入れて完成♡
コツ・ポイント
調味料を入れたら火をつけたまま、グツグツたくようにレンコンに味をからませてください♡
