簡単レンコンのきんぴら

シャキシャキレンコンの甘辛味はご飯にピッタリです♡

材料

  1. レンコン 300g
  2. みりん 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. すりごま 大さじ1
  6. ごま油 適量
  7. 適量

作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき、半分に切って3〜5mmくらいの厚さに切ります。それを酢を入れた酢水につけておきます。

    • 簡単!レンコンのきんぴら♡作り方1写真
  2. 2

    レンコンの酢水を洗いながして水をよく切り、フライパンにごま油を引いてレンコンを炒めます。

    • 簡単!レンコンのきんぴら♡作り方2写真
  3. 3

    レンコンが半透明になり、火が通ったら調味料を入れてグツグツとレンコンに味をからめます。火を止めてすりごまを入れて完成♡

    • 簡単!レンコンのきんぴら♡作り方3写真

コツ・ポイント

調味料を入れたら火をつけたまま、グツグツたくようにレンコンに味をからませてください♡

Tags:

ごま油 / しょうゆ / すりごま / みりん / レンコン / 砂糖 /

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