とにかく簡単！
このレシピの生い立ち
特売のレバーを使い、安くて簡単に出来るメニューとして考えてみました。
材料
- 牛レバー 100g
- もやし 1/2袋
- 塩コショウ 適量
- 料理酒 小さじ1
- しょう油 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1/2
- 七味（一味） 適量
作り方
-
1
レバーは流水で洗い、サラダ油を敷いて熱したフライパンで塩コショウを軽く振り、料理酒をサッとかけて焼く。
-
2
水で洗ったもやしを加えて炒め、しょう油、オイスターソースで味付けする
-
3
出来上がれば盛り付けてお好みで七味をふりかける。
コツ・ポイント
七味、一味ではなく、粉山椒を使うと風味も良く美味しいです。
