旬のレタス・枝豆をさっと１分炒めて〜。
爽やか塩レモン味でモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
サラダ用に買ったレタスが残ってしまって・・・
材料
- レタス 中１個
- 枝豆（茹で） ６５g
- 塩レモン 大さじ１弱
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
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1
レタスを洗ってちぎる。（外側の葉も美味しく食べれます）芯の部分は包丁でスライスします。
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2
茹でた枝豆（冷凍物は解凍したもの）をサヤからむき出します。
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3
フライパンにオリーブオイルを敷き、全ての材料を入れやや強火で炒めます。
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4
１分〜１・５分位炒めるとレタスがやや透き通る感じがします。少しシャキシャキ食感を残したいので火を止めます。
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5
盛りつけて完成！
コツ・ポイント
オリーブオイルを使うと風味が増します。
