簡単レタスと新玉ねぎのトマトスープ

レタス１玉分がペロリと食べられる♪
味付けはコンソメだけ♪
材料を入れて煮込むだけの簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
コンソメを使って、野菜が沢山食べられるレシピを考えました。

材料

  1. ウインナー ８本
  2. 新玉ねぎ ２玉
  3. カットトマト缶(ホール缶でもOK) １缶
  4. 水 200～300ｃｃ
  5. レタス 小１玉
  6. コンソメ(顆粒) 大さじ１～1.5杯
  7. ブラックペッパー お好みで☆
  8. にんにくパウダー お好みで☆

作り方

  1. 1

    レタス以外の材料を全て鍋に入れ、沸騰したら中火にし、10～15分煮る。

    途中で味を見てコンソメの量を調整して下さい。

    • 簡単☆レタスと新玉ねぎのトマトスープ作り方1写真
  2. 2

    レタスの芯を取り、手で食べやすい大きさにちぎり、鍋に入れる。レタスがしなっとなったら出来上がり！(写真はコーン入りです)

    • 簡単☆レタスと新玉ねぎのトマトスープ作り方2写真
  3. 3

    お好みでブラックペッパー、バジルをのせると美味しいですよ☆

    • 簡単☆レタスと新玉ねぎのトマトスープ作り方3写真

コツ・ポイント

＊レタスを入れると味が薄まるので、濃いめの味付けにしておくと出来上がりがちょうどよいです☆

＊今回は煮るだけですが、トマトの酸味が苦手な方はオリーブオイルで炒めておくと

酸味が和らぎますょ(^O^)／

Tags:

にんにくパウダー / ウインナー / カットトマト缶(ホール缶でもOK) / コンソメ(顆粒) / ブラックペッパー / レタス / 新玉ねぎ / 水

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