しっとり&ボリュームがあります。
このレシピの生い立ち
料理初心者の覚書です(^_^;)
材料
- 無塩バター 100g
- 砂糖 50g〜60g
- 卵 2個
- バナナ 2〜3本
- レモン汁 少々
- 小麦粉 140〜150g
- 重曹 3つまみ
作り方
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1
バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる。ここで少し溶けたバターをケーキの型に塗っておく。
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2
砂糖を追加して、ザリザリ感が無くなるまで混ぜる。
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3
卵はときほぐさなくてOKです！1個ずつ割り入れて混ぜてください。
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4
今回はバナナ3本分です。2本はフォークでつぶして混ぜ、1本は輪切りにしてレモン汁(変色予防)をかけておきます。
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5
小麦粉と重曹をふるって、さっくりゴムベラで混ぜる。
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6
バターを塗った型に生地を入れて、輪切りしたバナナを並べる。
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7
180度のオーブンで10分焼き、焼き色がついたら160度で15分くらい焼く。竹串でさして何もついてこなかったらOKです！
