お刺身こんにゃくをお土産に頂いたのですがお刺身ではも一つ・・・
このレシピの生い立ち
風邪引いた時に冷蔵庫に何も無くてありあわせで作ったのがこれと焼きうどん＾＾
材料
- 刺身こんにゃく 4～5個
- 豚モモ薄切り 100g位
- 酒 少々
- すき焼きのタレ 大さじ２程
- コチュジャン 大さじ１程
- 一味 少々
作り方
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1
こんにゃくはちぎって湯がき捨てる。
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2
フライパンにごま油を引き豚肉を炒める。
酒を振りかけて色が変わって来たらこんにゃくを入れる。 -
3
水分が飛んだらすき焼きのタレとコチュジャンを入れて絡める。
しばらく煮詰めて一味を振って出来上がり。
コツ・ポイント
水分は飛ばさないと水っぽくなります。次の日位が味がしみていいと思います。
