とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
無糖の某ヨ－グルトでつくってみました。
材料
- クリ－ムチ－ズ 100ｇ
- ヨ－グルト（無糖） 100ｇ
- 生クリ－ム 100ｇ
- グラニュ－糖 60ｇ
- ゼラチン 5ｇ
- スポンジ 5ｍｍの1枚
作り方
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1
ゼラチンは20ｃｃの水でふやかしておく。
土台はビスケットでもＯＫ！ -
2
ボウルにクリ－ムチ－ズを入れてやわらかくなったらグラニュ－糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。
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3
白っぽくなったらヨ－グルトを入れて混ぜる。
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4
別のボウルに生クリ－ムを入れて8分立てにする。
ゼラチンをレンジか湯煎で溶かす。 -
5
クリ－ムチ－ズのボウルにゼラチンを入れて混ぜとろみをつける。生クリ－ムの1/3を入れて泡立て器ですくっては落としてから残り全部入れてすくっては落とす。最後はゴムベラで混ぜる。
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6
セルクルにスポンジを敷いてシロップをつけてクリ－ムチ－ズを流し込む。後は冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
生クリ－ムは8分立てにしたほうがム－スっぽいかも・・・
