野菜炒めを多く作り過ぎた！そんな時は是非このレシピを試してみてください。
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作り過ぎたらよくラーメンに入れたりしてますが、ふとこのレシピを思いついてお弁当に入れていったら中々美味しかったのでローテーション入りになりました(笑)。
材料
- 野菜炒め（残り） １人前
- ウィンナー ２本
- ■卵 １個
- ■カレーパウダー 小さじ2杯
- ■牛乳 大さじ１杯
作り方
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1
まずはベースとなる野菜炒めを。最近はスーパーで炒めるだけでできる袋入りの物が沢山ありますよね。
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2
大きめに輪切りにしたウィンナーを先に炒めてください。火が通ったら火を止めて野菜炒めを混ぜてください。
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3
最後にカレーパウダーをまずは小さじ１杯を入れて混ぜてください。
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4
次に卵と牛乳と小さじ１杯分のカレーパウダーを混ぜたものを加え、強火で炒めてください。
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5
卵のベタベタが無くなるまで炒めたら完成です！！
コツ・ポイント
野菜炒めはキャベツベース、もやしベース、後は白菜ベースのものでも意外とイケます。冷蔵庫に入っていてもそのまま調理してください。元々の野菜炒めの味とウィンナーの塩気があるので塩を加える必要もないと思います。
