普通のポテサラっぽいけど、ちょっと違う令和版！？（なんじゃそりゃ）ポテサラ、かな？
材料
- 卵 1個
- じゃがいも 大3個
- きゅうり 2本
- 玉ねぎ 大2/1個
- ベーコン 50g
- バター 10g
- マヨネーズ 大さじ1
- 酢 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- コーン 好きなだけ
作り方
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1
卵とじゃがいもをゆでる
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2
きゅうりを塩もみする
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3
玉ねぎを細切りにする
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4
ゆであがったじゃがいもをマッシュする
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5
玉ねぎとベーコンをバターで炒める
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6
コーンもぜーんぶ混ぜちゃいやしょう！
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7
マヨネーズ、酢、砂糖、塩、こしょうで仕上げやしょう！
コツ・ポイント
玉ねぎって、塩もみしても辛いときとかあってやだなって、炒めたら甘くて美味しいし楽やーん！とか、じゃがいもよりきゅうりとか具が多めなのがお好きだったり、とかね。パサパサよりバターとベーコンの油でちょっとクリーミーな、簡単リッチなポテサラが良き
