ドミノピザのリゾットが大好きなのでこのレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
ドミノピザのリゾットが大好きだったので真似して作りました！！美味しいですよ(´^∀^｀)
材料
- 米(生米) 半合
- しめじ 少量
- エリンギ ½
- 中華だしのもと 小さじ二杯
- とけるチーズ 適量
- パルメザンチーズ 小さじ二杯
- 塩コショウ お好みで
- 水 500ml
- 玉ねぎ 半分(小玉)
- 牛乳 ½カップ
作り方
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1
フライパンにバターを引きみじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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2
玉ねぎを炒めたところにみじん切りにしたエリンギとしめじをいれ更に炒める。
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3
私は軽く洗いますが生の米をフライパンに入れて透明になるまで炒める。
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4
水を半分入れて米が柔らかくなるまで茹でます。
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5
中華だしのもとを入れてさらに米が柔らかくなるまで茹でます。
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6
途水が少なくなってきたら米がひたひたになるくらいまで水を追加し水がなくなるまで茹でます。
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7
丁度いい硬さになったら牛乳を入れます。
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8
最後に、とけるチーズ、パルメザンチーズをかけて混ぜます。
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9
最後にお好みで塩コショウをして出来上がり´ω`*
コツ・ポイント
とけるチーズを入れる前しっかり水分を飛ばすと美味しくできました！
