トッピングは唐揚げで!ピリ辛ドレッシングがぴったり!!
このレシピの生い立ち
今回は韓風に仕上げました。にんにくは臭いが残るので入れていません。
材料
- パスタ(3等分に折る) 1人分
- ごま油 少々
- レタス 2枚
- 人参 1/2本
- きゅうり 1/3本
- 玉ねぎ 小1個
- キムチもやし 1/2袋
- ドレッシング
- ポン酢 大さじ1
- みりん 大さじ1
- はちみつ 小さじ2
- コチュジャン 小さじ１~2
- 醤油 少々
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- パセリ 少々
- 唐揚げ(冷凍) 2～3個
作り方
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1
パスタを湯に塩を入れて固めに湯がく。
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2
レタス、人参、きゅうり、玉ねぎを千切りにし、水分を切る。
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3
茹で上がったパスタにごま油をかけて、混ぜる。
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4
パスタと野菜、キムチもやしを混ぜる。
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5
調味料を合わせる。辛めがいい方は、コチュジャンを調節してください。
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6
お弁当には持ち運ぶドレッシングの容器に入れて振れば早いです。
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7
容器に4を入れて、真ん中に唐揚げ、パセリを置いて完成です。
コツ・ポイント
具はしっかり水気を切ってください。時間がたつと容器の下に水がたまり、食べる時に水っぽくなります。
