家にあるもので簡単に出来るランチです！ご飯が進む味付け！
このレシピの生い立ち
家にある材料でガッツリ系のご飯を作りたくて考えました！角煮は時間がかかるし、ブロック肉はなかったので家にあった豚バラスライスを折りたたんで厚さを出しました！
材料
- 豚バラ薄切り肉 400g
- 玉ねぎ 半分
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 適量
- キャベツ 適量
- ※チューブ生姜 2cm
- ※チューブにんにく 2cm
- ※砂糖 大さじ1と1/2
- ※酒 大さじ3
- ※しょうゆ 大さじ1
- ※オイスターソース 大さじ1/2
- 青ねぎ 適量(今回はなかった)
- 温泉卵 3個(今回はなし)
- ご飯 お好みの量
作り方
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1
豚バラを5cmくらいの大きさに折りたたむ。
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2
塩胡椒を振り片栗粉を両面にまぶす。
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3
玉ねぎをお好みのサイズに切る。キャベツは千切りにする。
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4
温泉卵や目玉焼きを作っておくと、なお美味しい。
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5
中火で温めたフライパンに薄く油をしいてお肉を焼いていく。
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6
こんがり焼けたら裏返して玉ねぎを入れて中弱火にしてふたをする。
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7
⑥のお肉に火が通っていたら蓋を開けて※の調味料を入れて絡める。
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8
お皿にご飯→キャベツをひいて⑦のお肉とタレをかけ、温泉卵と青ねぎを乗せて完成！（今回は卵も青ねぎも家になかったです。笑）
コツ・ポイント
今回はお家に卵も青ねぎもなかったので、彩りがイマイチですが、温泉卵と青ねぎを乗せればさらに美味しいと思います！
