野菜は何を入れても美味しいと思います(^ ^)本当はベーコンを入れると美味しいのですがなかったので魚肉ソーセージで。
このレシピの生い立ち
季節野菜をたっぷり頂いたので、出来るだけ素材の味を活かして食べたいと思いました☆
材料
- ヤングコーン 5本
- いんげん 10本ほど
- ジャガイモ 2個
- ミニトマト お好きなだけ
- 魚肉ソーセージ 2本
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 適量
- バター 10g
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
ヤングコーンは皮をむき、いんげんはヘタを落として、軽く塩で揉んでおきます。ジャガイモは皮をむき、一口サイズに切ります。
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2
お湯に１つまみの塩を入れて3分茹でます。
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3
茹で上がったら、お皿に上げて、ニンニクと、ソーセージを切っておきます。
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4
オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクが香り立つまで炒め、ソーセージを入れます。油が回ったら野菜を入れます。
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5
鶏ガラスープの素、バター、醤油を入れ、軽く炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜は下ゆでしてあるので、フライパンで炒めるときも軽〜く混ぜるだけなので簡単です☆
