冷やし中華の具にもなる！モヤシの酢の物♪
このレシピの生い立ち
モヤシの酢の物も食べたいし、冷やし中華も食べたくて。
材料
- 太モヤシ 1袋
- 人参 小2/3
- キュウリ 1本
- ハム 2〜3枚
- ※お酢 大3〜4
- ※砂糖 大2
- ※醤油 大2
- ※ごま油 大1
- ※白ごま 適量
作り方
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1
人参とキュウリとハムを細切りにする。キュウリには軽く塩を振って別のボウルに入れておく。
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2
太モヤシと人参を茹でる。
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3
粗熱を取って、モヤシと人参とキュウリをキッチンペーパーで包んで絞って水分を取る。
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4
ボウルや鍋に水分を取った材料を入れて調味料類を入れて混ぜる。
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5
味を確認しながら、酸っぱいのが好きなら酢を足す。ごま油と白ごまは香りを出すため。白ごまはすりごまの方が香りが出ます。
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6
冷蔵庫で冷やして食べたら美味しいです^_^
コツ・ポイント
この酢の物を多めに作っておいたら、急に冷やし中華が食べたくなった時に具にもなります♪
