簡単メイン鮭のカレーマヨパン粉焼き

お肉大好きな子どもたちが、おいしいとパクパク食べていました。フライより簡単にできます。このレシピの生い立ちお肉が多くなりがちな夕ごはんのメインに、子どもたちが喜ぶメニューを作りたくて、考えました。

1. 生鮭 2切れ
2. 塩こしょう 各少々
3. マヨネーズ 大さじ1
4. カレー粉 小さじ1
5. パン粉 適量
6. パセリ お好み
7. サラダ油 大さじ1

1. 1

   鮭は洗ってキッチンペーパーで水気をとり、軽く塩こしょうする。

2. 2

   マヨネーズとカレー粉を混ぜたものを鮭の両面に塗り、パン粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、鮭の両面をフタをして蒸し焼きにする。最後はフタをとり、カリッと焼き上げます。

4. 4

   お好みでパセリをふって、完成です。

コツ・ポイントカレー粉とマヨネーズで味付けして、サッと焼くだけの時短メニューです。