簡単メインポテトと豚バラの重ね蒸し焼き

材料二つで簡単メイン。豚バラの脂がジャガイモに染みて美味しいです。このレシピの生い立ち豚バラの脂が苦手なので、何かに吸わせたお料理が作りたくて。

1. 焼肉用豚バラ 300g
2. ジャガイモ 2〜3個
3. 塩 適量

1. 1

   ジャガイモは洗って7ミリ幅の輪切りに。フライパンにオーブンペーパーを敷き、ジャガイモを並べる。

2. 2

   スーパーで買ってきた豚バラ肉をバラさずジャガイモの上にのせる。塩をして、蓋をして弱目の中火で蒸し焼きに。
3. 3

   豚バラに火が通り、ジャガイモも柔らかくなっていれば出来上がり。

コツ・ポイントガスコンロの方は、火がオーブンペーパーについたりしないよう、扱いに特に気をつけてくださいね！！