材料を切ってオーブンで焼くだけの簡単レシピ。でも豪華に見えますw
味付けは塩胡椒のみでシンプルに野菜の旨味を味わいます
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて。
タラの代わりに鶏肉やサーモンでも。
材料
- タラ 2切れ
- ジャガ芋 １個
- いんげん 6本
- トマト １個
- エリンギ 1本
- ズッキーニ 1/2本
- キャベツ ２枚
- 塩 適量
- オリーブオイル 適量
- パルメザンチーズ 適量
作り方
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1
タラは一切れを3等分に切り、塩コショウをして15分〜置く。
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2
ジャガ芋は薄切りに、いんげん、トマト、エリンギ、ズッキーニ、キャベツも食べ易い大きさに切る
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3
耐熱皿に①と②を入れて上から塩をふり、オリーブオイルを回しかける。
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4
220℃に予熱したオーブンで25分焼き、ブラックペッパー、パルメザンチーズをかけて頂く。
コツ・ポイント
ジャガ芋は薄めに切る。
