ムネ肉と鮭・・・以外に合います♪
マヨのダブル使いでムネ肉ふっくら！！
材料
- ムネ肉 200g
- 銀鮭 1切
- パプリカ(赤黄) 1/8個
- にんにく(チューブ) 5mm
- 下味
- マヨネーズ 小さじ1
- ほんだし 小さじ1/4
- 鶏がらスープの素 小さじ1/4
- 仕上げ
- マヨネーズ 小さじ1
- バジル 小さじ1/4
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
ムネ肉の皮を取りよく洗い小さく切る
鮭の皮と骨を取りさっと洗って小さく切る
下味を揉み込む
パプリカを小さく切る -
2
オリーブオイル小さじ1にニンニクを加え火をつけパプリカを3ほどじっくり炒める
鮭肉を加えて2分炒める -
3
肉の色が変わったら仕上げの調味料を加えて軽く炒めて完成
コツ・ポイント
ムネ肉は炒めすぎないのがコツ！
