家族一同大好きな一品です
このレシピの生い立ち
またまた思いつき！安く済ませたかったんで
材料
- ムネ肉… 200㌘
- アスパラ … 2本
- 塩… 三振り
- ブラックペッパー … 2振り
- 鰹だし… 5㌘位
作り方
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1
ムネ肉の皮に焦げ目を付けるためフライパンで焼き、アスパラは塩ゆでで若干の芯を残す
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2
半生のムネ肉を一口だいに切りホイル乗せ塩、ブラックペッパ-鰹だし、アスパラをおき包む
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3
フライパンに水をいれ【2】をいれ蒸しあがれば完成です
コツ・ポイント
アスパラとムネ肉は同時に出来上がる様にしたらバサバサ感や硬さが抑えれます。茸類もお薦めです
