簡単ミートローフ

玉ねぎをみじん切りにし、500wで2分半チンする。

ボウルに合挽肉、ミックスベジタブル、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグと1を入れて混ぜる。

パウンドケーキ型にクッキングシートをを敷く。

2の半分を型に敷き、ゆで卵を並べる。

残りの2を入れ卵を隠す。

180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

型から取り出して、カットして皿に盛り付ける。

残った肉汁をフライパンに移し、デミグラスソース、しめじを加えあたためる。味を見て塩胡椒で調整する。

7にかけたら出来上がり！