簡単ミートローフ

とっても簡単で美味しい我が家の定番ミートローフです。このレシピの生い立ちハンバーグよりも簡単で楽なもの、洗い物も楽な方がいい。以前はパウンド型で作っていましたが、スクエア型に変えました、私的には耐熱ガラスのスクエア型が一番ラクだったので。

1. 牛乳 100cc
2. パン粉 50〜70g
3. 塩胡椒 適量
4. 粗挽き胡椒 適量
5. 卵 ３個
6. 玉ねぎみじん切り 大１個分
7. 合挽きミンチ 500g
8. パセリ 飾り用
9. パセリの代わりにバジルのみじん切りでも美味しいです。
10. ソースはケチャップ、ウスターソース、ポッカレモンで作ってますが、お好みのソースでどうぞ。

1. 1

   牛乳にパン粉を浸す。卵と塩胡椒、粗挽き胡椒を入れて混ぜ、玉ねぎ、ミンチを入れてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   スクエア型にクッキングシートを敷き、①を入れ平らにする。250℃のオーブンで40分、アルミホイルを被せて20分程焼く。

コツ・ポイントハンバーグのように手で捏ねると手が汚れるので、大きめのスプーンで混ぜると簡単です。あまり混ぜ過ぎないように。