ランチにぴったり☆フライパンひとつで、パパッとおしゃれな簡単ごはん♪このレシピの生い立ち家にある材料だけを使った、簡単ランチです♪
- 合挽き肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- オリーブオイル 適量
- すりおろしにんにく 適量
- 酒 少々
- 水 50cc強
- ☆コンソメ 小さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ1.5
- ☆ウスターソース 小さじ1
- ☆塩コショウ 適量
- 砂糖 ひとつまみ
- レタス 2枚
作り方
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1
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、香りが出てきたら、みじん切りにした玉ねぎを加え炒めます。
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2
しんなりしてきたら、ピーマン、お肉の順にいれ、お酒を加えさらに炒めます。
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3
お水を加えたら、☆の調味料を順番に入れ、さらに炒めます。
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4
最後にひとつまみの砂糖でコク出しをしてソースは完成☆
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5
一口サイズにちぎったレタスの水気を良く切り、ごはんの上にのせ、さらに上からソースをかけたら、盛り付けも完成♡
コツ・ポイント今回は、ピーマンを使いましたが、人参、セロリ、根菜類まで、お好きな野菜でできると思います( ´ ▽ ` )ﾉ辛くしたり、温玉やチーズを乗せたり、アレンジが楽しめそうなメニューです♪
