茹でたパスタ、キャベツ、ピーマンを焼いてミートソースをかけるだけ。短時間、安価で作れるお手軽パスタ
このレシピの生い立ち
キャベツが余ったのでミートパスタとあうかどうか、思わす作りたくなった。実際に作ったら、簡単に短時間で作れ、意外に美味しくいただけた。
材料
- ロングパスタ 100g
- キャベツ 40g
- ピーマン 1/2コ(40g)
- コーン 20g
- ミートソース 100g
- 水 1L
- パセリ 2,3ふり
- 塩 3、4ふり+10g
- 胡椒 3、4ふり
- オリーブ油 大さじ１
作り方
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1
フライパンに水、塩(10g)を入れ、沸騰させる。
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2
パスタを茹でる。（弱火、８分位）
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3
キャベツ、ピーマンを切る。
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4
パスタのお湯をきる。
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5
フライパンにオリーブ油を入れる。
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6
５にキャベツ、ピーマン、コーンを入れ、全体を焼く。（弱火で２，３分）
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7
６にパスタ入れ、塩・胡椒を入れ混ぜる。（1分程度）
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8
皿に盛り、温めたミートソース、パセリをふる。
コツ・ポイント
キャベツ、ピーマン、コーンをオリーブオイルで炒め、火が通ったら、茹でたパスタを入れる。パスタは特に焼き時間は必要無。スライスした玉葱も入れるとさらに美味しく頂ける。ミートソースは自作でも市販のものいい。
