焼豚といっても充分通用する味と香ばしさが、お鍋一つで簡単に出来ちゃいます♪安いお肉もジューシーでおいしく！失敗なし！
- 豚肩ロース 500～700g
- マーマレード 一瓶
- 醤油 マーマレードと同量
作り方
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1
鍋にマーマレードと醤油を入れ、豚肉も加えてアルミ箔で内蓋をした上からきせ蓋をかぶせ 火にかける。
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2
最初は強火、ぐつぐつしてきたら弱めの中火で最低20分くらい 時々、転がしながら煮る。
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3
箸などを刺してみて、透明の汁が出てくればok！火は通ってます♪v(‘∇’*)⌒☆
コツ・ポイントもしも焦げ付きそうになったら･･･酒か熱湯を足してください。水はNG！一気に味が落ちちゃいます。熱いうちに切ると 肉汁が出きってしまうので 少し冷めてからの方がいいですよ！コールドポークになっても サンドウィッチの具や刻んでサラダ・・・と応用の広い一品です。お好みでからしやホースラディッシュをつけてどうぞ！
