簡単にマーボー豆腐が出来ちゃいます^ – ^
このレシピの生い立ち
母レシピです^ – ^子ども達のおかわりが止まりません（笑）
材料
- 合挽きミンチ 100g
- 豆腐 1丁
- ねぎ 大さじ1
- しょうが 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- ＊調味料＊
- みそ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- トマトケチャップ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 水 1カップ
- 鶏ガラ 小さじ1強
作り方
-
1
ごま油をフライパンに熱して、しょうがとねぎを入れて炒めます。香りが出たらひき肉を入れて炒めます。
-
2
お肉の色が変わったら調味料を入れます。お味噌が溶けて、沸騰したら豆腐を入れます。
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3
再び沸いたら、中火にして5分程煮ます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
特にありません^ – ^
