出来たてはふわふわ、時間が経てば甘さがしっかりと出るマドレーヌです♡
このレシピの生い立ち
母から教わったものを甘めにアレンジしました。
材料
- 卵 2個
- 小麦粉(★) 100g
- ベーキングパウダー(★) 小さじ1・1/2
- 砂糖 100g
- 無塩バター 100g
作り方
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1
(準備) オーブンは180度に温めておく。バターは電子レンジで加熱し、溶かしておく。
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2
ボールに卵を割り、よく混ぜる。
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3
砂糖を2回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。
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4
(★)を一緒にふるいながら2回に分けて加える。その都度よく混ぜる。
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5
溶かしたバターを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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6
出来た生地を型の7~8分目まで入れる。生地の入った型をトントンと叩きつけ、空気を抜く。
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7
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
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8
焼き上がったものにつまようじを刺して、生地がついてこなかったらOK。ついてきたらもう3~5分焼いて完成。
コツ・ポイント
しっかりと材料を混ぜ合わせましょう。
