簡単マッシュルームのスペイン風

簡単♪でもステキな一品♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームを、スペインバル風に、簡単に美味しく再現したくて作りましたo(^-^)o
アンチョビペーストも使いたくて(*^o^*)

材料

  1. マッシュルーム 10個
  2. アンチョビペースト 一個につき3〜5㍉程度
  3. ニンニクみじん切り 好きなだけ
  4. パン粉 マッシュルームの穴に合わせて適量
  5. パセリ、ブラックペッパー 適量
  6. オリーブオイル 器に合わせて適量

作り方

  1. 1

    マッシュルームの汚れを拭き取り、軸を取る。

    耐熱皿に並べる。

  2. 2

    アンチョビペーストを一個ずつ入れていく。

  3. 3

    パン粉をちょっと飛び出るくらい詰める。

  4. 4

    ニンニクをパラパラと上からかけ、ブラックペッパー、パセリのみじん切りもかける。

  5. 5

    オリーブオイルをたっぷりまわしかけ(少し浸るくらい)、180度のオーブンで15分焼く。

  6. 6

    出来上がり(^O^)

    残ったオイルは、パスタにからめたり、パンを浸して食べると美味しいです☆

コツ・ポイント

アンチョビで塩気がかなりつくので、ニンニクは少なくても十分だと思います(*^o^*)

私はパン粉のかわりに余ったパンをちぎって詰めてます。

Tags:

アンチョビペースト / オリーブオイル / ニンニクみじん切り / パセリ、ブラックペッパー / パン粉 / マッシュルーム

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