簡単マッシュポテトと餅の和風チーズ焼き

余ったお餅で、いつもと違うお餅料理はどうですか？汚れるのはグラタン皿だけの簡単料理です。このレシピの生い立ちお餅とマッシュポテトが残っていたので、いつもと違う餅料理を作ってみました。

1. マッシュポテト 1カップ
2. お湯 120cc
3. 牛乳 70cc
4. 濃縮タイプめんつゆ 大さじ1
5. バター 10g
6. ベーコン 3枚
7. お餅(角もち) 3個
8. 長ネギ 1/4
9. ピザ用チーズ お好きな量
10. 海苔 お好きな量
11. 醤油 お好きな量

1. 1

   グラタン皿にマッシュポテトを入れ、お湯と牛乳とめんつゆとバターを入れて混ぜ合わせる。
2. 2

   刻んだベーコンを1に混ぜる。
3. 3

   ネギを斜め切りの薄切りにして、2の上に乗せる。
4. 4

   角餅を、6等分位にして5の上に乗せる。
5. 5

   4にチーズを乗せて、オーブンで焼く。(お手持ちのオーブンのグラタンメニューで)
6. 6

   焼けたら、お餅に醤油をかけて海苔を乗せる。

コツ・ポイントマッシュポテトのかたさや、味はお好みで調整してください。ただ、最後お餅に醤油をかけるのでその分の塩分も忘れずに。ネギが嫌いな方は、ネギなしでも大丈夫です。