ラム酒の香りが引き立つフルーツサンド！
絶品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
友達から美味しいフルーツサンド作ってほしいとリクエストあったので初チャレンジしてみました。
材料
- 食パン(6枚切り) 6枚
- 生クリーム 100g
- マスカルポーネ 100g
- カスタードクリーム 25g
- お菓子用リキュール お好きな量
- バナナ 1本と半分
- 黄桃(缶詰め) 3個
- 砂糖 甘さが足りない時
作り方
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1
バナナと黄桃をカットする
バナナは黄桃のシロップにつけておく。 -
2
生クリームにカスタード、マスカルポーネを加えてよく混ぜる。お好きなリキュールで香りを付ける
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3
パンに工程2のクリームを少しぬる。
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4
フルーツをのせる。
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5
工程2のクリームをのせる。
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6
パンを被せてひとまず完成。
ラップして冷蔵庫で冷やす。 -
7
耳を切り落としてカットする
コツ・ポイント
①生クリームに好きなリキュールなどで香り付けすると更に美味しくなります。
②バナナは缶詰めのシロップにつけると変色を防げます。(今回はレモン果汁も少し加えました)
②バナナは缶詰めのシロップにつけると変色を防げます。(今回はレモン果汁も少し加えました)
