洋食屋さんのポークピカタが、自宅で簡単に☆20分出来ちゃいます！是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
美味しそうな厚切り豚ロースが有ったので、卵と合わせて洋食屋さんのポークピカタを作ってみようと思いました。
材料
- ⚪豚ロース薄切りor厚切り 2枚
- ⚪卵 M2個
- ⚪粉チーズ 適量
- ■ニンニクチューブ 適量
- ■マジックソルト 適量
- ■ブラックペッパー 適量
- ☆ケチャップ 大2
- ☆ウスターソース 大1～2
- ☆めんつゆor醤油 小1
- ▲薄力粉 大1～2(薄く付ける)
- △バター 大1～2
作り方
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1
⚪材料を揃えます。
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2
⚪豚ロースは、脂肪、端の部分が丸まらないように、薄く切り込みを入れます。
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3
⚪ニンニクチューブを刷り込み、マジックソルト、ブラックペッパーを振ります。
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4
⚪溶いた卵に粉チーズを入れ混ぜます。薄力粉→溶き卵を付けます。フライパンを熱して、油大1を入れ、中火で焼いていきます。
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5
⚪卵が固まって来たら、焦げないよう、弱火にして両面焼いていきます。
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6
☆を合わせ、レンジで10秒～程度温めます。
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7
⚪焼き上がったら、豚肉を器に盛り☆ソースをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
⚪卵が固まり始めたら、焦げやすいので、中火から弱火にして下さい。
